Miód to produkt ceniony, zarówno pod względem żywieniowym, jak i kosmetycznym. Jednak, miód miodowi nierówny. Na rynku znajdziemy wiele różnych rodzajów tego produktu i nie różnią się one jedynie opakowaniem i kolorem – mają zupełnie różne właściwości oraz smak.
Dlatego miodom warto przyjrzeć się bliżej, by następnym razem bardziej świadomie dobrać jego rodzaj zarówno do swoich potrzeb jak i upodobań smakowych.
Jeśli macie w pobliżu zaprzyjaźnionego pszczelarza, to na pewno pomoże Wam w wyborze odpowiedniego dla Was słodkiego nektaru. Jeśli jednak, jesteście zdani tylko na siebie, to przeczytajcie tę krótką charakterystykę. Myślę, że będzie ona przydatna nie tylko w okresie jesienno-zimowym, ale również w drugiej połowie roku, kiedy to dosładzamy nasze lemoniady i letnie desery.
Przyjrzyjmy się kilku najpopularniejszym rodzajom miodu:
- Miód wielokwiatowy – jest to bardzo popularny rodzaj miodu, przede wszystkim ze względu na smak i kolor. Miód wielokwiatowy powstaje w skutek zebrania przez pszczoły nektaru z wielu roślin w tym samym czasie. Produkt ten uchodzi za pomocniczy w leczeniu chorób wątroby oraz pęcherzyka żółciowego. Ponadto dzięki swojej słodkości lubią go dzieci, dlatego będzie przydatny jako środek wspomagający leczenie grypy czy przeziębienia
- Miód lipowy – jest dość zdecydowany w smaku, z lekką goryczką. Swoim zapachem przypomina kwiaty lipy. Ma również wiele cenionych właściwości, przede wszystkim działa przeciwskurczowo, przeciwgorączkowo, wykrztuśnie, ale również napotnie. Ponadto ceniony jest za swoje właściwości antybiotyczne.
- Miód akacjowy – nektar o jasnym kolorze. Ceniony przede wszystkim za swoje właściwości wspomagające leczenie chorób układu pokarmowego. Ponadto wykazuje działanie uspokajające i ułatwia zasypianie.
- Miód gryczany – jest to jeden z ciemniejszych miodów na sklepowej półce. Ma kolor mocnej herbaty. Jest ostry w smaku i ma charakterystyczny zapach. Poleca się go w chorobach układu krążenia, wzmacnia również układ odpornościowy. Wykazuje także korzystny wpływ przy leczeniu chorób wzroku.
- Miód rzepakowy – ma bardzo jasną barwę, wręcz przezroczystą. Działa wspomagająco w chorobach układu krążenia i obniża ciśnienie tętnicze krwi. Dobrze sprawdzi się w okresie przeziębień oraz przyspieszy gojenie się ran – także w przypadku oparzeń.
Miód jest cenionym produktem w wielu dziedzinach. Warto znać jego właściwości oraz rodzaje, by dawką nowych i przydatnych informacji wybrać się na poszukiwania swojego ulubionego słodkiego nektaru.
Źródło: informacje znalezione na stronie Polskiego Związku Pszczelarskiego – http://zwiazek-pszczelarski.pl/rodzaje-miodow/
Beata i Patrycja – twórczynie bloga Z Pamiętnika Dietetyka, autorki książki o zdrowym jedzeniu, prywatnie siostry. Stanowią zgrany duet, choć mają różne spojrzenie na świat. Beata z zawodu dietetyk, uwielbia stawiać sobie wysoko cele, dlatego zawodowo zajęła się cateringiem dietetycznym, chcąc zadbać nie tylko o swoje zdrowie , ale i wszystkich Warszawiaków. Z kolei Patrycja ukończyła studia dziennikarskie, uwielbia gotować i dokumentować swoje przygody w kuchni. Na co dzień zajmuje się artystyczną częścią bloga, i jak sama przyznaje – nie ma dla niej rzeczy niemożliwych. Zawsze dąży do celu, choć nie raz bywa pod górkę.
