Spora grupa ludzi nie wyobraża sobie rozpoczęcia dnia bez filiżanki czarnej, aromatycznej kawy. Dla jednych jest to swoisty rytuał rozpoczynający dzień, dla innych sposób na pobudzenie swojego organizmu. W ostatnich latach coraz większa popularność zdobywa kuloodporna kawa, czyli buletproof coffee. Jest dobrym rozwiązaniem, gdy brakuje czasu na posiłek, przed porannym treningiem lub pracą. Jej wynalazcą stał się w 2011 roku amerykański biznesmen, Dave Asprey, który podpatrzył rytuał parzenia herbaty Tybetańczyków - łączyli oni napar herbaciany z masłem powstałym z mleka jaków. Takie składniki nie są przypadkowe i poza smakiem, pozytywnie wpływają na samopoczucie i funkcjonowanie organizmu. Kompozycja kofeiny i zdrowego tłuszczu spowoduje ograniczenie apetytu i jednocześnie zapewni przypływ energii na cały dzień. Dlaczego warto po nią sięgać i komu przysporzy najwięcej korzyści?
Zalety kuloodpornej kawy
Kawa z odpowiednimi dodatkami łączy wszystkie zalety czarnej kawy, jednak ma kilka ogromnych zalet, przede wszystkim: - zapobiega cukrzycy, - chroni wątrobę, - zmniejszenia ryzyko wystąpienia udaru mózgu, - hamuje łaknienie, - dodaje energii, - wspomaga pracę mózgu, - chroni organizm przed chorobą Parkinsona i Altzheimera.
Przepis na kuloodporną kawę jest bardzo prosty
Niezbędne są tylko trzy składniki: - łyżka masła klarowanego, - dwie łyżeczki nierafinowanego oleju kokosowy lub oleju MCT (Medium Chain Triglicerydes), -zaparzona czarna kawa. Masło i olej kokosowy to źródło kwasu kaprylowego znanego ze swoich właściwości przeciwbakteryjnych, przeciwzapalnych i przeciwwirusowych. Masło dostarcza tłuszczy biorących udział w transporcie kofeiny i jest źródłem: kwasów tłuszczowych omega-3,CLA, witamin A, K, E i D, oraz antyoksydantów. Do buletproof coffee zalecane jest stosowanie starannie wyselekcjonowanej kawy ziarnistej z rodzaju arabica najwyższej jakości. Ze świeżo zmielonych ziaren należy przygotować aromatyczny napar. Te trzy składniki umieszczamy w blenderze i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Paulina Czuchaj, prowadzi alteregoblog.pl. Poza aktywnością w internecie czas wypełniają jej studia, książki i trening siłowy. Wielbicielka długich włosów, naturalnej pielęgnacji i mocno podkreślonych ust.
